المكوّنات

حليب – كوب

حليب جوز الهند – كوب

سكر – نصف ملعقة كبيرة

جوز الهند مبشور – نصف كوب

سكر – نصف ملعقة كبيرة

نشاء الذرة – ملعقة كبيرة ونصف

ماء – ربع كوب

فانيليا – نصف ملعقة صغيرة

للتزيين:

جوز – ربع كوب

زبيب – ملعقة كبيرة

فستق حلبي مجروش – ملعقتان كبيرتان

جوز الهند مبشور – نصف كوب

طريقة التحضير

1- في قدر، ضعي الحليب حليب جوز الهند وسخّني المزيج حتى الغليان.
2- أضيفي جوز الهند والسكر وحرّكي المزيج لـ5 دقائق.
3- أخلطي نشاء الذرة والماء. أضيفي المزيج إلى الخليط السابق وحرّكي جيداً حتى الغليان. خفّفي الحرارة واخلطي المزيج حتى يكثف.
4- أطفئي النار. أضيفي القانيليا وحرّكي جيداً.
5- وزّعي المهلبية في كاسات التقديم. أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.
6- زيّني المهلبية بجوز الهند، الجوز، الزبيب والفستق الحلبي. قدّميه بارداً.